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食品工程是糧食、油料加工,食品制造和飲料制造等工程技術(shù)領(lǐng)域的總稱。食品質(zhì)量與安全專業(yè) 專業(yè)前景 本專業(yè)是以生命科學(xué)和食品科學(xué)為基礎(chǔ),研究食品的營(yíng)養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系,食品營(yíng)養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理的學(xué)科,是食品科學(xué)與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要組成部分,是連接食品與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要橋梁。通過(guò)對(duì)食品生產(chǎn)、加工的管理和控制,保證食品的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量,促進(jìn)人體的健康。
職位要求:1、食品科學(xué)、食品技術(shù)或相關(guān)技術(shù)專業(yè)學(xué)士學(xué)位,碩士學(xué)位優(yōu)先;2、有食品行業(yè)的QA或生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。有新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn),具備食品生產(chǎn)和處理的一般知識(shí),進(jìn)行過(guò)HACCP培訓(xùn);有食品工業(yè)加工開(kāi)發(fā)和重新配方(配料和添加劑、感官屬性、生產(chǎn)和供應(yīng)效率)方面的經(jīng)驗(yàn);有產(chǎn)品取樣和處理經(jīng)驗(yàn),熟悉感官分析基礎(chǔ)知識(shí);3、流利的英語(yǔ)和普通話聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)能力。會(huì)其他語(yǔ)言優(yōu)先;4、熟悉MS Office的使用,尤其是具備MS Excel;5、優(yōu)秀的學(xué)習(xí)能力,良好的分析和解決問(wèn)題的能力;6、優(yōu)秀的溝通技巧與外部人員(客戶、供應(yīng)商等)互動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)。崗位職責(zé):1、支持中國(guó)市場(chǎng)的商品審批流程和其它任何RBI運(yùn)營(yíng)的RBI標(biāo)記商品的審批流程;2、在規(guī)格平臺(tái)(SPEQ)上錄入數(shù)據(jù);3、維護(hù)SPEQ系統(tǒng)的最新數(shù)據(jù);4、與供應(yīng)商和特許經(jīng)營(yíng)商進(jìn)行產(chǎn)品切割和感官測(cè)試;5、為產(chǎn)品測(cè)試安排和準(zhǔn)備樣品;6、分析并上傳測(cè)試和切割結(jié)果;7、協(xié)調(diào)RBI、SGS附屬公司、特許經(jīng)營(yíng)商和供應(yīng)商進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。
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