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主要職責：
1、收銀員在上班前應先作好營業前的準備工作。
1.1預備好零鈔，以便找數；檢查使用的收銀機、計算器、驗鈔機等設備。
1.2做好清潔保養工作。
1.3   準確打印各項收款單據、發票；及時、快捷收妥客人消費款；在收款中做到    快、準、不錯收、漏收；對各種鈔票必須認真驗明真偽；收到偽鈔自賠。
1.4   每日收入現金，必須切實執行“長繳短補”的規定，不得以長補短。出現長款或短款，必須如實向上級匯報，按公司財務規定長款入公司帳，短款當事人自賠。
2、   每天的現金收入。
2.1票據必須與單據相符，認真填寫營業報表，字跡清晰，不得涂改，連同收款菜單、卡單、簽單單據核對后，交審核員審核對帳后轉交會計簽收作帳，現金、信用卡票據等款項交出納、營業收款單據交審核員并簽收。
2.2客人需要餐飲發票轉住宿發票要進行凳記，主管級簽名才有效。
2.3   備用周轉金即時收銀錢，必須天天核對，專人保管如有遺失自賠，**不得以白條抵庫私自挪用。
2.4   一切營業收入現金，不準亂支。未經總經理批準（必須書面簽名，可在總經理電話同意后補簽），不得在營業收入現金中借給任何部門或任個人。
3、   使用信用卡結帳。
3.1收銀員必須按照信用卡結賬流程操作結賬。
3.2若刷錯金額或客人要求撤銷消費時，收銀員核對好消費進行撤銷，不能以現金的形式退錢給客人。
4、收銀員結班。
4.1   每一位收銀員在當班營業結束后，檢查當班營業收入單、卡數量與現金簽單及信用   卡結算等是否相符。
4.2根據當天票、款、帳單做出營業報表上交財務審查無誤后早，才能下班。
5、收銀員須熟記的打折優惠。
5.1單位打折，對應客人報的單位進行查找，按照相應的折扣進行折扣優惠。
5.2團購優惠，對應團購使用時間段對客人解釋應使用哪一時間段的團購活動。
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