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具體負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)轉(zhuǎn)和管理工作，確保為賓客提供高質(zhì)量的服務(wù)，努力完成部門下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。
1、檢查服務(wù)員的儀容、儀表及身體狀況；
2、了解每日訂房情況并向下布置任務(wù)，合理分工，調(diào)配人力；
3、帶領(lǐng)和指揮服務(wù)員完成開餐前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，宴會(huì)擺臺(tái)、各類服務(wù)用具、酒水等；
4、實(shí)施檢查開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作；
5、全面控制本服務(wù)區(qū)域的客人用餐情況，及時(shí)解決可能會(huì)出現(xiàn)的問題，處理好客人投訴；
6、根據(jù)餐廳的運(yùn)營(yíng)情況，有計(jì)劃組織并開展員工培訓(xùn)。
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說(shuō)是在揭陽(yáng)招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！